Nakladateľstvo Fortuna

Podnikání v hotelnictví a gastronomii - Eva Krátká, František Smetana

Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.

Product names and technical specifications are provided by merchants. Always confirm the exact variant in the merchant’s checkout.