Tankönyvmester Kiadó

Szakács szakmai ismeretek - Sándor Dénes

A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv a konyhai műveletek bemutatása – hideg-meleg előételek, levesek, főzelékek, mártások tészták, különféle húsfélék, saláták stb. készítése – mellett kitér az árugazdálkodásra, a munkaszervezésre, és a marketing jelentőségére is.

Product names and technical specifications are provided by merchants. Always confirm the exact variant in the merchant’s checkout.