Popis produktu

Po více než dvaceti letech vychází kuchařka, která uceleně představuje tradiční jídla balkánských zemí. Jde o jídla dokonale chuťově vyvážená a přitom velice rozmanitá. Balkánská kuchyně totiž věrně odráží nejen geografickou různorodost tamějších kra jů, ale také historii balkánských národů, která byla ovlivněna střetáváním křesťanství, islámu a pravoslaví, a zejména dědictvím osmanské říše. Rozpisy jednotlivých receptů jsou původní a autory osobně vyzkoušené.Z obsahu: Úvod Předkrmy Polévky a čor by Pokrmy z masa Pokrmy z masa a zeleniny Pokrmy ze zeleniny Pokrmy z ryb a mořských živočichů Saláty Konzervovaná zelenina a ovoce Moučníky a jiné sladkosti Pokrmy z mouky Nápoje, vína Slovníček