Popis produktu

Kniha Kuchařské surovniny a přísady je jedinečným sprievodcom v labyrinte surovín a prísad používaných na prípravu pokrmov v kuchyni od zeleniny, strukovín, húb cez ovocie, orechy, obilniny, cestoviny až po syry, ryby a mäso, vrátane byliniek, korenia a iných dôležitých prísad a pochutín, ako sú káva a čaj. Dozvieme sa tu odkiaľ suroviny a prísady pochádzajú, ako sa získavajú, akú majú nutričnú hodnotu a ako sa upravujú v rôznych častiach sveta. Nájdeme tu tiež stovky rád a návodov, ako môžeme všetko používať a spracúvať. Prehľadný text doplnený farebnými fotografiami je nielen fascinujúcim čítaním o tom, čo nám naša planéta ponúka na jedenie, ale aj dôležitým súborom informácií. S týmto sprievodcom budeme nakupovať a variť úspešnejšie a stolovanie nám bude novým potešením.